Unsere Weine
Unser Ziel ist einfach: auf natürliche Weise erlesene Weine herzustellen
„Leidenschaft, handwerkliches Können und Enthusiasmus vereint mit dem Besten, was die Natur zu bieten hat“
Traube
100% Barbera
Serviertemperatur
16/18 °C
Produktionsbereich
d'Asti
Alkoholgehalt
42% vol
Grappa di Barbera
TECHNISCHE INFORMATION
Herstellung
Unser Grappa ist ein aromatischer Tresterbrand aus Trauben, hergestellt durch die Destillation von
die Schalen und das Fruchtfleisch der Barbera-Trauben, die nach der Kelterung beim Weinherstellungsprozess übrig bleiben.
Paarung
Am besten schmeckt er mit reifem Käse, leicht geröstetem Schwarzbrot und süßer Marmelade wie Quitten- oder Madernassa-Birnenmarmelade. Für eine klassischere Kombination empfehlen wir süße dunkle Schokoladentrüffel.
„Leidenschaft, handwerkliches Können und Enthusiasmus vereint mit dem Besten, was die Natur zu bieten hat“