Unsere Reise
Unser Ziel ist einfach: auf natürliche Weise erlesene Weine herzustellen.
„Wie sind wir zu Hütern der Weinberge im Piemont geworden?“
„Unser Ziel ist es, Wein zu produzieren, auf den wir stolz sein können, so natürlich und unverfälscht wie möglich.“
In England sind Witze rund um „den Engländer, den Schotten und den Iren“ legendär. In den meisten Ländern gibt es entsprechende Witze.
Betrachten wir also in diesem Sinne das Abenteuer des „Engländers, des Belgiers und des Italieners“!
Unsere Beziehung zu den dreien resultierte aus parallelen Karrieren in der Schwerindustrie, deren Finanzen und Kommerzialisierung. Wir entdeckten schnell unsere gemeinsame Liebe zu Essen und Wein und erkannten, wie wichtig diese für die Entstehung lebenslanger Freundschaften am Esstisch sind.
Unser Berufsleben hat uns außergewöhnliche Möglichkeiten eröffnet, um die Welt zu reisen und die vielen Kulturen der Welt kennenzulernen. Auf diesen Reisen haben wir unterschiedliche Weine kennengelernt, die das Ergebnis von Terroir, Klima und den Fähigkeiten der Winzer sind.
Als David in den späteren Jahren seiner Karriere auf Reisen ging, wurde ihm klar, dass er das nächste Abenteuer außerhalb des Firmenlebens erleben wollte. Obwohl sie noch immer eine aktive Karriere verfolgten, waren Vincent und Luca bereit, diese gemeinsamen Ambitionen zu unterstützen.
Um ihre gemeinsame Leidenschaft für Wein zu entwickeln, gibt es nur wenige Orte, die mit dem italienischen Piemont vergleichbar wären.
Die Enthusiasten
Der Engländer - David Mogford
David hat in Ostfrankreich, Südafrika und Spanien gelebt und ist zwischendurch durch Argentinien, Chile, die USA, Neuseeland und Australien gereist, um die Schwergewichte der Weinproduktion zu verkosten. Die Auseinandersetzung mit der Produktionsgeschichte in Ländern wie Rumänien und der Türkei sowie die Herausforderungen der Weinherstellung in Thailand, Ägypten und Marokko haben zu einer lebenslangen Faszination für das Thema beigetragen.
Vincent, der zwischen Belgien und Spanien lebt, ist auch um die Welt gereist und hat viel Zeit in spanischsprachigen Ländern wie Mexiko verbracht. Er hat einen Gaumen entwickelt, der die Mischung aus traditionellen Methoden und der Arbeit engagierter Handwerker schätzt, was besonders in den Regionen Bordeaux und Spanien zu beobachten ist. Diese Traditionen und die daraus resultierenden Qualitätsweine, die er getrunken hat, treiben nun seinen Ehrgeiz an, Tenuta Il Finale ihre Standards zu spiegeln und ihre Erfahrung bei der Herstellung unserer Weine zu nutzen.
Der Belgier - Vincent
Der Italiener - Luca
Luca hat in wichtigen Positionen im italienischen Industriesektor gearbeitet und eine Leidenschaft für die Gastronomie, insbesondere für die italienische Gastronomie. Er hat sich der Unterstützung von Lebensmittelgesellschaften verschrieben, die sich der Aufrechterhaltung der Standards der italienischen Küche verschrieben haben. Er fördert aktiv lokale Traditionen und Küchen, die ihre Küche auf Zutaten aus der Region „0 km“ aufbauen. Luca ist in der Region tief verwurzelt und bleibt ein Bewunderer der Langhe-Region und des Reichtums ihrer Kultur.
Der Engländer - David Mogford
David hat in Ostfrankreich, Südafrika und Spanien gelebt und ist zwischendurch durch Argentinien, Chile, die USA, Neuseeland und Australien gereist, um die Schwergewichte der Weinproduktion zu verkosten. Die Auseinandersetzung mit der Produktionsgeschichte in Ländern wie Rumänien und der Türkei sowie die Herausforderungen der Weinherstellung in Thailand, Ägypten und Marokko haben zu einer lebenslangen Faszination für das Thema beigetragen.
„Die Geschichte des Piemont-Weins ist ein Beweis für Leidenschaft und Geduld.“
„Wein ist ein Genuss – alles andere nur Worte“, lautet seine Philosophie.
Nach einer Erleuchtung, während er für einige der größten internationalen Unternehmen der Welt arbeitete, verspürte Cesare den Wunsch, sich wieder mit Mutter Natur, dem Land und seinen Erzeugnissen zu verbinden. Er kaufte ein Bauernhaus und 2 Hektar Weinberge und widmete sich seiner wahren Leidenschaft. Von der Bewirtschaftung der Weinberge über die Anwendung alter Techniken, das Keltern der Trauben bis hin zur Pflege seines Weinkellers hatte Cesare eine starke Vision und Entschlossenheit, seine Ziele im Weinbau zu erreichen. Vor einigen Jahren traf Cesare David, Vincent und Luca und brachte sein unbestrittenes Wissen und seine Leidenschaft in ihre gleichgesinnte Begeisterung ein, wunderbare Weine aus einer einzigartigen Region herzustellen.
Cesare - Winzer
Luigi studierte an der Universität Mailand Önologie und Weinbau mit einem Bachelor-Abschluss und arbeitete anschließend eine Zeit lang mit Franciacorta Metodo Classico. Anschließend besuchte Luigi die Universität für Gastronomische Wissenschaften in Pollenza (Piemonte) und schloss mit einem Master ab. Anschließend arbeitete er in der Langhe und konzentrierte sich auf die handwerkliche Herstellung hochwertiger Rotweine. 2018 begann er als Winzer in Salento zu arbeiten, sammelte Erfahrungen mit vielen Rebsorten und produzierte verschiedene Weine, von denen einige über GDO und andere international vertrieben werden. Nach sechs Jahren in Salento zog Luigi zurück ins Piemont und arbeitete wieder in der Langhe und natürlich in Castagnole mit David und Cesare.
Luigi - Önologe
Unsere Fachleute
Unsere Geschichte
Wir betrachten diese Weinberge als unser „Finale“ in jeder Hinsicht. Ausgangspunkt ist eine über Jahrzehnte gewachsene Leidenschaft für Menschen, Geschichte, Essen und Wein. Sie wird angetrieben von unserer Begeisterung, diese Erfahrungen zu teilen. Wir haben nach einem Projekt gesucht, das diese Elemente miteinander verbindet.
Die Wurzeln unseres italienischen Partners lagen bereits im Piemont. Er machte uns mit der Region bekannt und seine Suche nach einem Bauernhof führte uns zur Strada Finale in Castagnole delle Lanze, wo unsere Ambitionen Wirklichkeit wurden.
Strada Finale war der Name unseres Weinkellers. „Tenuta Il Finale“ ist Ausdruck unserer ultimativen Ambitionen, in die Geschichte dieser Region einzutauchen und Piemontes Weine einem breiteren Publikum bekannt zu machen. Dies ist die vereinte Leidenschaft dreier Enthusiasten.
Unsere Tenuta Il Finale bietet einen Blick auf eine der schönsten Landschaften, die man sich vorstellen kann. Dieses seit Jahrhunderten relativ unveränderte und heute von der UNESCO geschützte Land wurde kontinuierlich von den Mäandern des Flusses Po bewässert. Von den Weinbergen aus sehen wir den Beginn seiner Reise auf dem Gipfel des Monviso, hoch in den Alpen.
Angrenzend an Italien, Frankreich und die Schweiz ist unser Boden reich an Mineralien, die den traditionellen Rebsorten des Piemont ihr einzigartiges Profil verleihen. Traditionell wärmere, trockenere Sommer und kühlere, feuchtere Winter haben ein ideales Klima für den Anbau unserer Trauben und die Herstellung von Weinen mit einzigartiger Persönlichkeit und Qualität geschaffen. Wir hoffen, diese mit Ihnen teilen zu können.
Unser Anspruch ist es, edle Weine zu produzieren, die wir selbst gerne trinken und unseren Freunden servieren würden. Das ist unser Maßstab.
Die Zeit und Sorgfalt, die wir in die Qualität unserer Böden und die Auswahl unserer handverlesenen Trauben investieren, liefern Ihnen herausragende Weine aus dieser Region Italiens.
Die Qualität unserer Ernte ist die Grundlage unseres Produktes. Die Erträge werden bewusst gering gehalten, was zu intensiv aromatischen Früchten führt. Die Qualität unserer Trauben und ihrer Pflege ist der erste wichtige Schritt, um das Beste aus dem zu machen, was die Natur uns gegeben hat. Handlese, schonendes Pressen und ständige Analysen während der Gärung spiegeln unseren Anspruch wider und helfen uns, unsere Ziele zu erreichen.