TECHNISCHE INFORMATION

Herstellung

Unser Grappa ist ein aromatischer Tresterbrand aus Trauben, hergestellt durch die Destillation von

die Schalen und das Fruchtfleisch der Barbera-Trauben, die nach der Kelterung beim Weinherstellungsprozess übrig bleiben.

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Paarung

Am besten schmeckt er mit reifem Käse, leicht geröstetem Schwarzbrot und süßer Marmelade wie Quitten- oder Madernassa-Birnenmarmelade. Für eine klassischere Kombination empfehlen wir süße dunkle Schokoladentrüffel.