Nuestros Vinos
Nuestras ambiciones son simples: elaborar vinos finos de forma natural
"Pasión, artesanía y entusiasmo combinados con lo mejor que la naturaleza puede ofrecer"
Uva
100% barberá
Temperatura de servicio
16/18°C
Área de producción
de Asti
Contenido de alcohol
42% volumen
Grappa di Barbera
INFORMACIÓN TÉCNICA
Haciendo
Nuestra grappa es un aromático brandy de orujo a base de uva producido a partir de la destilación de
los hollejos y la pulpa de la uva Barbera, restos del proceso de elaboración del vino tras el prensado.
Emparejamiento
Se disfruta mejor con quesos maduros, pan negro ligeramente tostado acompañado de mermeladas dulces como la de membrillo o pera madernassa. Para una combinación más clásica recomendamos las trufas dulces de chocolate negro.
"Pasión, artesanía y entusiasmo combinados con lo mejor que la naturaleza puede ofrecer"