Nuestro viaje
Nuestras ambiciones son simples: elaborar vinos finos de forma natural.
“¿Cómo llegamos a ser custodios de los viñedos en Piemonte?”
"Nuestro objetivo es producir un vino del que podamos estar orgullosos, lo más natural y sin adulterar posible".
En Inglaterra, los chistes basados en “el inglés, el escocés y el irlandés” son legendarios. La mayoría de los países tienen un equivalente.
Entonces, en la misma línea, ¡consideremos la aventura del “inglés, el belga y el italiano”!
La relación entre nosotros tres fue el resultado de carreras paralelas en la industria pesada, sus finanzas y su comercialización. Rápidamente descubrimos un amor compartido por la comida y el vino, y una apreciación de su importancia para crear amistades duraderas alrededor de la mesa del comedor.
Nuestra vida empresarial nos ha brindado oportunidades extraordinarias para viajar globalmente y experimentar las numerosas culturas del mundo. Estos viajes nos han permitido conocer diversos vinos resultantes del terroir, el clima y las habilidades de los enólogos.
Mientras David viajaba durante los últimos años de su carrera, se dio cuenta de que quería que su próxima aventura fuera fuera de la vida corporativa. Aunque todavía seguían carreras activas, Vincent y Luca estaban dispuestos a apoyar estas ambiciones compartidas.
Para desarrollar su pasión conjunta por el vino, hay pocos lugares que se puedan comparar con Piemonte en Italia.
Los entusiastas
El inglés - David Mogford
David ha vivido en el este de Francia, Sudáfrica y España, intercalando viajes por Argentina, Chile, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Australia probando los pesos pesados del mundo vitivinícola. La exposición a la historia de la producción en países como Rumania y Turquía, así como los desafíos de la elaboración del vino en Tailandia, Egipto y Marruecos, han contribuido a una fascinación por el tema que durará toda la vida.
Vincent, que vive entre Bélgica y España, también ha viajado por el mundo y ha pasado mucho tiempo en países de habla hispana como México. Desarrolló un paladar que aprecia la combinación de métodos tradicionales con el trabajo de artesanos dedicados, particularmente evidente en las regiones de Burdeos y España. Esas tradiciones y los vinos de calidad resultantes que ha bebido ahora impulsan su ambición de que Tenuta Il Finale refleje sus estándares y utilice su experiencia en la producción de nuestros vinos.
El belga - Vicente
El italiano - Luca
Si bien ha desempeñado funciones importantes en el sector industrial italiano, Luca siente pasión por la gastronomía y, en particular, por la gastronomía italiana. Se ha comprometido a apoyar a las sociedades alimentarias que se dedican a mantener los estándares de la cocina italiana. Promueve activamente las tradiciones y cocinas locales que crean su cocina en torno a ingredientes del Km 0. Luca, con una historia familiar profundamente arraigada en la región, sigue siendo un admirador de la zona de Langhe y de la riqueza de su cultura.
El inglés - David Mogford
David ha vivido en el este de Francia, Sudáfrica y España, intercalando viajes por Argentina, Chile, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Australia probando los pesos pesados del mundo vitivinícola. La exposición a la historia de la producción en países como Rumania y Turquía, así como los desafíos de la elaboración del vino en Tailandia, Egipto y Marruecos, han contribuido a una fascinación por el tema que durará toda la vida.
"La historia del vino de Piemonte es un testimonio de pasión y paciencia".
"El vino es un placer, todo lo demás son sólo palabras" es su filosofía.
Después de una epifanía mientras trabajaba para algunas de las empresas internacionales más grandes del mundo, Cesare tuvo el deseo de volver a conectarse con la madre naturaleza, la tierra y sus productos. Compró una masía y 2 hectáreas de viñedos, envolviéndose en su verdadera pasión. Desde cultivar viñedos, adoptar técnicas antiguas, prensar las uvas y cuidar su bodega, Cesare ha tenido una fuerte visión y determinación para lograr lo que quiere en la elaboración del vino. Hace unos años, Cesare conoció a David, Vincent y Luca, aportando su indiscutible conocimiento y pasión a su entusiasmo afín por elaborar vinos maravillosos de una región única.
Cesare - Enólogo
Luigi estudió en la Universidad de Milán una Licenciatura en Enología y Viticultura, seguida de un período trabajando con Franciacorta Metodo Classico. Luego, Luigi asistió a la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenza (Piamonte) donde obtuvo una maestría. Luego trabajó en Langhe centrándose en la producción artesanal de vinos tintos de primera calidad. En 2018 comenzó a trabajar como enólogo en Salento adquiriendo experiencia con muchas variedades de uva y produciendo diferentes vinos, algunos distribuidos a través de GDO y otros a nivel internacional. Después de seis años en Salento, Luigi regresó a Piemonte, trabajando nuevamente en Langhe y, por supuesto, en Castagnole con David y Cesare.
Luigi - Enólogo
Nuestros Profesionales
Nuestra historia
Consideramos estos viñedos como nuestro “Finale” en todos los sentidos, partiendo de una pasión por las personas, la historia, la comida y el vino que ha crecido durante décadas. Está impulsado por nuestro entusiasmo por compartir estas experiencias. Hemos buscado un proyecto que una estos elementos.
Las raíces de nuestro socio italiano ya estaban en Piemonte. Nos presentó la región y su búsqueda de una granja nos llevó a Strada Finale en Castagnole delle Lanze, donde se hicieron realidad nuestras ambiciones.
Strada Finale dio nombre a nuestra bodega. “Tenuta Il Finale” es un reflejo de nuestra máxima ambición de sumergirnos en la historia de esta región y promover los vinos de Piemonte a un público más amplio. Esta es la pasión combinada de tres entusiastas.
Nuestra Tenuta Il Finale contempla uno de los paisajes más bellos imaginables. Relativamente sin cambios durante siglos y ahora protegida por la UNESCO, esta tierra ha sido continuamente irrigada por los meandros del río Po. Desde los viñedos vemos el inicio de su recorrido en la cima del Monviso, en lo alto de los Alpes.
Limitando con Italia, Francia y Suiza, nuestro suelo es rico en minerales que dan a las variedades de uva tradicionales del Piemonte su perfil único. Los tradicionales veranos más cálidos y secos e inviernos más frescos y húmedos han creado un clima ideal para el cultivo de nuestras uvas y para la producción de vinos con personalidad y calidad únicas. Esperamos compartirlos con usted.
Nuestra ambición es producir vinos finos que desearíamos beber nosotros mismos y servir a nuestros amigos. Esto establece nuestro punto de referencia.
El tiempo y el cuidado invertidos en la calidad de nuestros suelos y la selección de nuestras uvas cuidadosamente seleccionadas le brindan vinos excepcionales de esta región de Italia.
La calidad de nuestra cosecha es la base de nuestro producto. Los rendimientos se mantienen deliberadamente bajos, lo que da como resultado una fruta intensamente sabrosa. La calidad de nuestras uvas y su cultivo es el primer paso vital para aprovechar al máximo lo que la naturaleza nos ha proporcionado. La selección manual, el prensado suave y el análisis constante durante la fermentación reflejan nuestros estándares y nos ayudan a alcanzar nuestros objetivos.