INFORMATIONS TECHNIQUES

Fabrication

Notre grappa est une eau-de-vie de marc de raisin parfumée, produite à partir de la distillation de

les peaux et la pulpe des raisins Barbera laissées par le processus de vinification après pressurage.

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Couplage

Il se déguste de préférence avec des fromages affinés, du pain noir légèrement grillé accompagné de confitures sucrées comme les confitures de coings ou de poires madernassa. Pour une combinaison plus classique, nous vous recommandons les truffes sucrées au chocolat noir.